اكلات سهلة وسريعة

يرغب العديد من البشر في تناول أكلات سهلة ، وسريعة كبديل للأطعمة الدسمة التي تُرهق المعدة ، وتُقلل نشاط الجسم فالوصفات السهلة تتميز بطيب مذاقها ، وسرعة تحضيرها في المنزل بأقل الأمكانيات ، والجهد دون الحاجة إلى الذهاب إلى المطاعم ، ودفع الكثير من الأموال ، وكذلك لكسر الروتين اليومي في نظام الطعام.

هناك العديد من الأصناف التي تُمكننا من القيام بوجبة سريعة ، ولذيذ سنتعرف عليهم من خلال مقال اليوم .

اكلات سهلة وسريعة لوجبة الغداء

اللحم المفروم بالبيض

هناك طرق مختلفة لعمل البيض ومن أسهل تلك الوصفات إضافة اللحم المفروم ، عن طريق إعدادها كالتالي :

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ثمرتان من الطماطم.
• ثمرتان من الفلفل الرومي.
• ثمرتان من البصل المُقطع على شكل أجنحة.
• ملعقتان من الزبد.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• أربع بيضات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الزعتر.
• ربع ملعقة من الثوم البودر.

طريقة التحضير

• نُحضر مقلاة عميقة ، ونضعها على نار متوسطة الحرارة ، ثم نضع الزبد ، والزيت ، ونتركهم حتى يسخنوا تمامًا.
• ثم نضع قطع البصل ، ونقوم بتقليبهم حتى يُصبح لونهم ذهبي ، ثم بعد ذلك نضع عليهم اللحم المفروم ، ونستمر في التقليب حتى يتغير لون اللحم ، وبعد ذلك نضع قطع الفلفل الرومي مع التحريك ، وبعد خمس دقائق نضع قطع الطماطم ، ثم نضع الملح ، والفلفل الأسود ، والزعتر ، والثوم ، ونُقلب جيدًا ، ثم نترك المكونات عشر دقائق.
• وبعد انتهاء المدة نضع البيض واحدة تلو الأخرى ، ونُقلب ، ونترك المقلاة على النار حتى يطيب البيض مثلًا عشر دقائق.
• وعند انقضاء المدة نقوم بوضع الوجبة في أطباق التقديم ، وتُصبح جاهزة للتناول بألف هنا.
• من الممكن تقديم هذا الطبق مع البطاطس المحمرة ، أو المسلوقة ، والخبز ، وطبق من السلطة كي تُصبح وجبة متكاملة ، وصحية.

اكلات سريعة التحضير وسهلة

شاورما الدجاج

المكونات

• كيلو من صدور الدجاج المخلية من الجلد ، والعظم.
• كوب من الزبادي.
• ثلات ثمرات من الطماطم.
• ثلاث ثمرات من الفلفل الرومي.
• ثلاث ثمرات من البصل المُقطع شرائح رفيعة.
• ملعقتان من الخل.
• ملعقتان من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع الدجاج على شكل شرائح رفيعة ، ونضعه في وعاء عميق ، ونضع فوقه كوب الزبادي ، والخل ، والليمون ، والبهارات ، والملح ، والفلفل الأسمر ، والزعتر ، والكركم ، والثوم ، ونُقلب جيدًا حتى تتجانس كافة المكونات مع الدجاج ، وتستوعبها بالكامل ، ونقوم بتغطية الوعاء ، ووضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
• ثم نُحضر قدر عميق ، ونضع به الزيت ، ثم نتركه يسخن ، ثم نضع شرائح البصل مع التقليب حتى تُصبح مثل الكراميل ، ثم نقوم بوضع الدجاج المتبل مع التقليب ، ثم نضع الفلفل الرومي مع استمرار التقليب لمدة خمس دقائق.
• وبعد ذلك نضع الطماطم ، ونترك القدر على النار المتوسطة لمدة عشر دقائق مع التقليب من حين لآخر ، ثم نرفع القدر من على النار ، ونقوم بتقديم الوجبة في الأطباق للتناول.
• من الممكن عمل كريب ، أو خبز ، ووضع الشاورما به ، وتناوله على هيئة ساندوتش لذيذ ، وسريع.

اكلات سهلة وسريعة بالبطاطس

هناك الكثير من طرق إعداد البطاطس ، وتختلف طريقة عمل كفتة البطاطس أو طريقة البطاطس البيوريه عن البطاطس البانيه ، والتي تعتبر أسهل في التحضير ، وهي كالتالي :

بطاطس بانيه

المكونات

• نصف كيلو من البطاطس المسلوقة ، والمهروسة.
• زيت غزير.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من البقسماط ، أو الفيجيتار.
• بيضتان.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

• نُحضر وعاء عميق ، ونضع به البطاطس المهروسة ، ثم نضع فوقها الملح ، والفلفل الأسمر ، والكمون ، والبقدونس ، ثم نخلط كافة المكونات مع بعضها ، ونقوم بتشكيل خليط البطاطس على شكل كرات صغيرة.
• ثم بعد ذلك نُحضر وعائين نضع بالأول الدقيق ، والبقسماط ، ونخلطهم سويًا ، ثم نضع بالثاني البيض مع رشة من الملح ، والفلفل الأسمر فوقه ، ونُقلبهم جيدًا.
• ثم في الخطوة التالية نضع كرة البطاطس داخل وعاء البيض ، ثم نضعها في وعاء الدقيق ، والبقسماط ، ونفعل هذه الخطوة حتى تنتهي كمية البطاطس.
• ثم نُحضر مقلاة عميقة ، ونضع بها الزيت الغزير ، ونتركه حتى يسخن جيدًا ، ثم نضع به كرات البطاطس ، ونتركها حتى يُصبح لونها ذهبي.
• ثم نرفعها من على النار ، ونضعها على مناديل المطبخ الورقية كي تتخلص من كمية الزيت الزائدة المتواجدة فيها ، وتُصبح جاهزة.
• من الممكن تقديمها مع المعكرونة ، أو الخبز ، والسلطة فهذه الوجبة يُفضلها الأطفال كثيرًا.

اكلات سهلة وسريعة للعشاء

جبن بالبسطرمة

المكونات

• ربع كيلو من البسطرمة.
• شرائح من الجبن الرومي.
• شرئح من الجبن الشيدر.
• كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ثمرة من الطماطم المُقطعة.
• ثمرة من الفلفل الرومي المُقطع.
• ذرة من الملح.
• ذرة من الفلفل الأسمر.
• ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.

طريقة التحضير

• نُحضر مقلاة ، ونضعها على النار ، ثم نضع بها الزيت ، ونتركه حتى يسخن ، ثم نُضيف إليه قطع البسطرمة ، ونُقلب جيدًا ، ثم نضع الجبن بالتدريج الجبن الرومي ، ثم الشيدر ، ثم الموزاريلا ، ونتركهم لبضعة دقائق.
• ثم نضع قطع الطماطم ، والفلفل ، ونُقلب ، وبعد ذلك نضع الملح ، والفلفل الأسود ، ثم الزعتر.
• ونُغلق النار ، ونضع الوجبة في طبق التقديم ، ويتم تناولها بالخبز فهي وجبة تتناسب مع العشاء حيث يُفضلها الكبار ، والصغار.